Le p’tit café vous propose des vins natures !

Le vin naturel est issu de raisins travaillés en agriculture biologique et biodynamique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Lors de la vinification, les interventions techniques susceptibles d’altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l’exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité. Les doses maximales de SO² total tolérées sont de 30mg/l pour les rouges, 40mg/l pour les blancs (contre 160mg/l et 210mg/l pour les vins dits « conventionnels »). Le but : créer des vins sains et vivants, expressions uniques de leur terroir.